岡崎市に宴会場も兼ね備えた溶岩石焼 らいでは、静岡県の富士山でとれた特殊な溶岩石を使用し、溶岩石が放つ遠赤外線効果で素材の旨みをギュッと封じ込め、焦げ付かず、煙も出さずにふっくらと焼き上げ、また石が余分な脂分を落とすので実にヘルシーで、その味はとてもあっさりとしています。『磊』では、全国各地から厳選した素材を仕入れています。そんな素材の新鮮さと相まってお肉や魚介と美味しく召し上がっていただけます。
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